Le temps des sucres

L'érable sous toutes ses formes !

7 Résultats

  • Incroyable érable
    Éditeur québécois

    Incroyable érable

    Recettes de Philippe Mollé et de 11 chefs québécois pour cuisiner l'érable au fil des saisons

    Plus de 60 recettes inspirantes et gourmandes pour cuisiner l’érable, autrement et en tout temps. Vous les connaissez, vous avez peut-être même déjà savouré l’une de leurs délicieuses créations. I...

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    Prochain exemplaire disponible le 14 mai 2019 à 18:35

  • Complètement érable
    Éditeur québécois

    Complètement érable

    Sirop, beurre ou flocons d'érable font des merveilles, de l'entrée au dessert! Voici 30 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes.

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  • L'érable, c'est bon en sirop !
    Éditeur québécois

    L'érable, c'est bon en sirop !

    Du déjeuner au souper, l’érable trône sur les tables québécoises. Jouant un rôle de premier plan dans les desserts traditionnels qui ont bercé notre enfance, tels les grands-pères au sirop d’érable...

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    Prochain exemplaire disponible le 8 mai 2019 à 17:31

  • Grand Livre de l'érable
    Éditeur québécois

    Grand Livre de l'érable

    Le sirop d'érable, cet « or blond du Québec » ayant même fait l'objet à l'été 2012 d'un vol qui a fait couler de l'encre autour du monde, est un produit unique ayant traversé les époques en préserv...

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    1 exemplaire disponible
  • Naturellement sucré
    Éditeur québécois

    Naturellement sucré

    Tour à tour qualifié de «doux poison» et d’«ennemi de la bonne santé», le sucre raffiné est sans contredit le grand méchant loup du garde-manger. Comment l’éviter dans la préparation de nos petits ...

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    1 exemplaire disponible
  • La cabane à sucre des Rivard 01 : Premières générations
    Éditeur québécois

    La cabane à sucre des Rivard 01 : Premières générations

    1930. Augustin Rivard poursuit un grand rêve transmis de génération en génération : exploiter à son plein potentiel la vaste érablière familiale. Sous l'oeil attentionné de son père, le jeune homme...

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  • La cabane à sucre des Rivard T.2
    Éditeur québécois

    La cabane à sucre des Rivard T.2

    Prochaines générations

    Les Rivard se préparent à célébrer les noces d’Édouard et de Rose. Augustin, le patriarche, entrevoit avec bonheur le mariage de son fils et de la belle infirmière. Au début de la cinquantaine, il ...

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    Prochain exemplaire disponible le 9 juin 2019 à 15:10